Prima di andare in vacanza metti una moneta nel freezer: il trucco della nonna che ti salva dai guai

Il freezer è un elettrodomestico importante, eppure durante le vacanze non può essere spento. E grazie a questo trucco si risolve un grosso problema. 

Quando si parte per le vacanze, c’è sempre quel piccolo pensiero che rimane in fondo alla mente: cosa starà succedendo agli elettrodomestici rimasti accesi a casa? Il frigorifero, la lavatrice staccata all’ultimo momento, oppure il congelatore che continua a lavorare in silenzio.

Il freezer, in particolare, è uno di quegli apparecchi che non si spengono quasi mai. Custodisce cibi e scorte, e se qualcosa dovesse andare storto mentre non c’è nessuno, le conseguenze non sarebbero proprio piacevoli. Basta pensare a un improvviso blackout o a un guasto imprevisto.

Molti ci riflettono poco, ma gli alimenti congelati hanno bisogno di condizioni stabili per rimanere sicuri e commestibili. Anche poche ore senza energia elettrica possono bastare a compromettere la loro conservazione.

E così, prima di chiudere la porta di casa, capita di avere una sorta di timore sottile: tutto funzionerà davvero come dovrebbe fino al rientro? Esiste però un metodo semplice, ingegnoso e alla portata di tutti per togliersi questo dubbio.

Un problema da non sottovalutare

C’è un piccolo trucco casalingo che gira spesso tra consigli e video online: la cosiddetta moneta del freezer. A prima vista può sembrare una sciocchezza, ma in realtà nasconde un principio semplice e molto utile. Basta un bicchiere, un po’ d’acqua e una moneta per capire se il congelatore ha sempre funzionato durante la nostra assenza. Il freezer, in condizioni normali, lavora intorno ai –20 °C, temperatura ideale per mantenere i cibi congelati e per surgelare quelli freschi. È la soglia che permette di conservare a lungo senza rischi di deterioramento. Ma cosa succede quando si parte per le vacanze, magari per settimane intere?

Il rischio è che, a causa di un blackout o di un malfunzionamento, il freezer si spenga per ore, si scongeli e poi riparta senza che nessuno se ne accorga. I cibi, intanto, subiscono uno scongelamento e una ricongelamento, un passaggio che non è proprio l’ideale né per la qualità né per la sicurezza alimentare. Ecco allora che la moneta diventa un indicatore silenzioso ma affidabile. Un metodo artigianale, ma che può fare la differenza quando si rientra a casa e ci si trova davanti un congelatore pieno.

Come funziona il trucco della moneta

Prima di partire si prende un bicchiere di plastica, lo si riempie d’acqua e lo si mette in freezer fino a completo congelamento. L’acqua si solidifica formando un blocco di ghiaccio compatto. Poco prima di lasciare casa, si appoggia una moneta sopra quel ghiaccio e il bicchiere viene riposto nuovamente nel congelatore.
Al rientro dalle vacanze, la posizione della moneta racconterà la storia del freezer. Se la moneta è rimasta al suo posto, significa che la temperatura non è mai salita e il ghiaccio non si è sciolto: in altre parole, il congelatore ha funzionato senza interruzioni.

Se invece la moneta si trova incastrata dentro al ghiaccio, vuol dire che qualcosa è andato storto. Il freezer si è spento per un certo tempo, il ghiaccio si è sciolto trasformandosi in acqua e la moneta è caduta sul fondo. Quando l’apparecchio ha ripreso a funzionare, l’acqua si è ricongelata intrappolando la moneta all’interno.
Questo semplice dettaglio permette di capire che gli alimenti hanno subito un ciclo di scongelamento e ricongelamento. In questi casi non si parla solo di un calo della qualità organolettica, ma anche di possibili rischi legati alla sicurezza alimentare. Ecco perché, alla vista della moneta intrappolata nel ghiaccio, conviene non fidarsi troppo di ciò che si trova in freezer.